Receita de bacalhau ao forno é destaque para o almoço de Páscoa

A Páscoa é uma das datas mais importantes do calendário cristão e, em Porangaba, a tradição também passa pela mesa. No domingo, famílias se reúnem para celebrar com pratos especiais, sendo o bacalhau ao forno uma das receitas mais preparadas.

O costume de consumir peixe durante esse período vem da Quaresma, quando muitos evitam carne vermelha. Assim, o bacalhau se tornou símbolo dessa época, marcando presença em almoços cheios de significado, fé e união.

Além de saboroso, o prato é conhecido pela praticidade e por agradar diferentes paladares, sendo uma excelente opção para quem deseja preparar uma refeição especial sem muita complexidade.

Prato tradicional une sabor, simplicidade e momentos em família no domingo de celebração

Receita: Bacalhau ao forno com batatas

Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado

5 batatas médias cortadas em rodelas

2 cebolas grandes em rodelas

2 tomates em rodelas

1 pimentão em tiras

Azeitonas a gosto

Azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde

Modo de preparo:

O preparo é simples e pode ser feito em poucos passos. Primeiro, o bacalhau deve ser cozido rapidamente e separado em pedaços. As batatas são pré-cozidas até ficarem levemente macias.

Em seguida, monte camadas em uma travessa, intercalando batatas, bacalhau, cebola, tomate e pimentão. Tempere com sal, pimenta e bastante azeite, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.

Finalize com azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Após assar, finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.

Tradição e união:

Mais do que a receita, a Páscoa representa um momento de união entre familiares e amigos. Em Porangaba, a data mantém viva a tradição de reunir pessoas queridas ao redor da mesa, fortalecendo laços e celebrando a renovação.

Seja com pratos elaborados ou receitas simples, o importante é compartilhar bons momentos e manter o espírito da Páscoa presente em cada detalhe.