Receita quentinha é opção perfeita para os dias frios

Com a chegada das temperaturas mais baixas, pratos quentes e aconchegantes ganham espaço na mesa das famílias. Caldos e sopas se tornam ótimas opções para o jantar, especialmente pela praticidade no preparo e pelo sabor que combina com os dias frios.

Pensando nisso, o Portal da Cidade separou uma receita simples e deliciosa de caldo cremoso de frango com batata, ideal para aquecer o corpo e deixar o momento ainda mais especial.

Caldo Cremoso de Frango com Batata 

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 4 batatas médias picadas
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 litro e meio de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

• Azeite ou óleo para refogar
• Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

• Refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente o tomate e a cenoura e misture bem.
• Adicione o frango desfiado e os temperos.
• Coloque as batatas, a água e o caldo de galinha.
• Cozinhe até as batatas ficarem macias.
• Amasse parte das batatas para deixar o caldo mais cremoso.
• Acrescente o creme de leite e mexa bem.
• Finalize com cheiro-verde e queijo ralado.

Dica especial

O caldo pode ser servido com pão francês, torradas ou pão de alho quentinho, deixando a refeição ainda mais saborosa para os dias de frio.

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